辽宁旅顺口区一轴两翼引爆大樱桃销售业绩0粉东洋茶

辽宁：旅顺口区“一轴、两翼”引爆大樱桃销售业绩

2015旅顺第十一届大樱桃节将于7月15日结束。通过十余年的经营与发展，旅顺大樱桃盛果期面积已近6万亩，年产量近3万吨。旅顺大樱桃因其色泽艳丽、营养丰富、口味甜美深受广大消费者喜爱。旅顺大樱桃被农业部授予“国家地理标志认证”称号，还先后获得“中国农产品区域公用品牌价值百强”和“中国名优果品金质奖”等称号。大樱桃产业已成为旅顺果农增收致富的王牌产业。然而，近年来随着大樱桃产量的逐年增加，旅顺樱桃出现了量增价跌的苗头。如何开拓销售渠道，实现大樱桃量价齐增，让旅顺果农既丰产又丰收已然成为旅顺口区必须面对也急待解决的问题。 　　2015年伊始，旅顺口区农林水利局未雨绸缪，以“标准化生产 三体合一市场 电子商务体系”为轴，以“双向反季技术”为两翼，全力引爆旅顺大樱桃销售业绩，力促果农增收致富。 　　“四核一链”固品质，扭住标注化生产不放松。品质是旅顺大樱桃有别于其他地区樱桃的首要优势。把住了品质就把住了果农增收的法器。标准化生产是确保品质的关键。旅顺口区农林水利局依托农业技术推广中心的技术力量，一链四核扭住大樱桃标准化生产确保大樱桃品质。一是建立生产标准体系。继续完善《旅顺口区大樱桃综合栽培管理技术》，制定完善适合旅顺地区生产实际的绿色无公害樱桃生产技术规程，印制绿色无公害生产标准操作手册、生产记录档案下发给示范区生产农户。二是建立质量监测体系和质量追溯体系。扶持10个基层农产品安全质量监测点，其中，核心区6个、核心区外项目区4个，配备农残检测设备和检测人员，对项目区内生产的樱桃进行农残检测，记录检测结果，建立档案。三是建立科技培训体系。建立区农业技术推广中心、涉农街道农业技术学校两级科技培训体系，深入各街道，通过现场会、培训班、技术巡访等形式，为农户提供全程技术培训指导，推广标准化生产实用技术。四是建立产品产地认证体系。对示范区内大气、土壤、灌溉水定期进行跟踪监测，确保樱桃生产环境符合绿色无公害生产标准。 　　“三体合一”建市场，托起公平交易不倾斜。要果农钱袋子鼓起来，就要破除增收的掣肘。樱桃品质再好，果农要不上价就没法增收。缺少采购商或采购商过少无竞争是造成果农定价被动的直接原因。但究其根本原因还是缺少一个采购商多元化，定价竞争充分的批发市场。旅顺口区农林水利局依托济民大樱桃专业合作联社和大连宇强贸易有限公司在三涧堡街道新建了一个三万余平方米的大樱桃“三体合一”批发市场。一是建传统批发市场，农产品批发市场是农产品流通中的重要环节，当前我国农产品批发市场保持着平稳快速发展的态势，已基本形成了覆盖全国的农产品批发市场网络。三涧堡批发市场通过提供免费摊位，优质食宿，廉价交通工具等方式吸引了40余个大樱桃采购商。采购商的竞争采购既实现了买卖交易的公平定价，也通过采购商把旅顺大樱桃送入了全国农产品流通大动脉。二是建电商配货交易市场。为了提高农产品流通效率，降低流通成本，减少流通环节，很多电商愿意将配货交易点与传统批发市场融合。三涧堡批发市场与京东旅顺特色农产品地方馆合作，划分专门区域和气调库建起了大樱桃电子商务配货交易市场，电商收购的加入使大市场采购竞争更为激烈，果农定价空间明显增加。三是建电视购物采购市场。电视购物销售农产品以品质好，价格高为特点。而电视购物采购大樱桃，需要樱桃甜度大、口感好，耐运输。农林水利局依托中铁铁山生态农业科技（大连）有限公司在三涧堡批发市场建立了大连电视台乐天购物、上海广播电视台东方购物、辽宁广播电视台家宜家购物、吉林家有购物频道、哈尔滨电视台黑天鹅购物、江苏好享购物、浙江电视台好易购物、广东南方影视集团开心购物等电视购物采购市场，市场使好品质的樱桃卖出了自己的市场价值，有力拉动了市场价格。在三涧堡批发市场，传统采购商、电商、电视购物采购商等多元采购商的集中竞价采购，为果农带来了公平合理的收购行情，批发市场自6月1日至7月1日累计销售大樱桃1600吨，实现果农增收2000万元，大市场包园销售大樱桃2000吨，实现果农增收2400万元，“三体合一”建市场，果农增收掣肘尽破。 　　“三管齐下”破难题，进军电子商务要实效。李克强总理在2015年政府工作报告中八次提到了互联网，也明确提出了要把“互联网 ”作为下一步推动经济发展的一个重要举措。“互联网 ”已经成为了国家战略。随着该区樱桃树逐步进入丰产期，仅仅依靠樱桃节等采摘活动已经远不能满足果农增收的需要，现实版‘多收了三五斗’正在上演。今年伊始区农林水利局提早发力，在京东商城设立的大连市首家以县区命名的地方特产馆。采用政府、果蔬协会、职业电商团队三方合作共建的形式，使旅顺当地农特产品通过互联网走向全国，通过电子商务建设，更快的促进地方经济对接市场，实现果农的增产增收。一是集群作战破围攻之势。回想2013年的时候，大连和山东的樱桃电商还隐约有着分庭抗礼的意味，但是自2014年伊始，烟台市政府联合当地电商，跟淘宝挑食频道合作，开展了名为‘北方春果第一枝’的预售活动，仅此一项活动，就实现了五六千万的销售额。至此山东地区的电商们在政府的带领下横扫全网樱桃市场。京东旅顺地方馆的运营是大连地区首次以职业电商团队形式介入互联网樱桃大战。与以往个人网店的单打独斗不同，这次的大樱桃销售是旅顺口区农林水利局、济民大樱桃联合社、电商团队共同努力完成的项目。是在多个平台的多个网店的协同化作战，京东旅顺地方馆共有七个涉农网店同步参与推广，这些网店各有侧重，他们有的主做网络分销，有的主做微店，有的采用常规推广。打个比方，如果说去年我们旅顺在阿里巴巴建立的济民大樱桃联社是一艘战列舰的话，那么今年的旅顺馆就是一个以其为首的航母战斗群。二是博采众长破冷运困局。樱桃是电商里运输难度最大的水果之一，由于该区大樱桃采收的季节临近夏季，天气炎热，如果包装不专业将会出现大量烂果、裂果的现象。质量是生鲜农产品互联网运营的生命线，为了解决这一问题，旅顺馆派专人赶赴烟台大樱桃电商协会，学习、引进山东电商先进的包装、运输经验并结合各地经验。比如在包装过程中，不再采用冰袋制冷的传统方法，因为冰袋预冷，会造成跟冰袋相接触的樱桃出现冻伤。旅顺口区农林水利局为旅顺地方馆协调解决大樱桃外运专业气调库，采用预冷6-8小时的方法，将樱桃果心的温度降到0度左右。从原理上来说，虽然不再放置冰袋，但是其实每一个樱桃都是独立的冷源，他们从零度升到常温基本需要48小时，而按照正常物流的时效，这时候正好包裹可以送达顾客的手中。这样我们可以把烂果率降到最低，让我们大连的樱桃原汁原味的送到买家手上，把我们品质上的优势发挥到极致。三是转变思路破营销禁锢。2015年旅顺口区农林水利局在大樱桃营销方面全面引入互联网思维，让‘旅顺大樱桃节’来了一场线上、线下的O2O，让大樱桃销售来了一次互联网的B2B和B2C。首先，樱桃节组委会专门定制樱桃小扇子在樱桃节开幕现场发放，让参加樱桃节的群众能够带着夏日清凉的心情观看文艺演出。而这把扇子上还印有本届“樱桃女神、樱桃宝贝”的网络评选大赛入口二维码，那么她们可以一边吃着樱桃，一边去喊朋友来微信帮忙投票参赛拿大奖。其次，我们在大连轻轨列车、大连高铁站、大连飞机场的营销专列和专柜上全部加入了京东旅顺地方馆入口二维码，入口二维码的使用让更多的人成为旅顺大樱桃网络销售的粉丝级顾客。此外，我们户外广告展板的宣传语，从‘2015大连旅顺樱桃节’改为时下流行的网络语言：‘樱桃那么大，我想去看看！’等等，让互联网思维融入到大樱桃营销的方方面面。通过旅顺大樱桃合作社阿里巴巴旗舰店，京东中国特色农产品旅顺地方馆、顺丰速运全国2800家嘿店及邮政集团农产品绿色通道的携手运营，旅顺大樱桃网络销售平台的作用已初步显现。互联网深度营销带动樱桃采摘及旅顺大樱桃批发市场累计销售大樱桃5000余吨，促进果农增收3千万元。 　　两翼齐飞，让技术革新引领销售变革。农林水利局以“标准化生产 三体合一市场 电子商务体系”为销售轴，成功实现果农丰产、丰收。但是，樱桃集中上市导致的人工、物流成本增加，樱桃价格骤跌，大樱桃电子商务销售渠道拓展周期过短仍是阻碍增收的拦路石。发展设施樱桃，拉长大樱桃产果期为大樱桃营销赢得时间刻不容缓。 　　目前旅顺大樱桃产果期主要集中在3月底到“五一”和六月初到六月二十八号两个时期，第一时期是温室大樱桃，第二时期是陆地大樱桃。为了拉长产果期，旅顺口区农林水利局干部职工和技术人员深入一线，通过座谈会、逐户走访等方式征集百姓生产诉求，汇聚群众实践智慧，会同樱桃生产大户通过两项技术革新，有效延长大樱桃产果期。 　　（一）采用联动钢架大棚技术弥补“五一”到“六一”之间大樱桃的产果断档期。双岛湾街道台山西村果农在自家9亩盛果期大樱桃果园上建设了联动钢架冷棚，全部采用方钢和钢管焊接安装而成，不用砌墙，施工期缩短三分之一，最大限度利用棚内空间。当年投入110万元，当年回收成本98万元，每斤均价不低于50元，比建设冷棚前收入提高近80万元。 　　（二）采用特制防雨布代替传统塑料防雨棚延长陆地大樱桃生长期，发展晚熟大樱桃。旅顺开发区果农刘永和通过连续四年反复试验，使用特制防雨布使陆地樱桃拖后成熟近两周，有效错开陆地樱桃上市高峰，每亩收入是传统防雨棚的两倍。该防雨布有两大优点，一是有效降低棚内温度提高生长期减少病害发生。防雨布樱桃棚比传统防雨棚内温度低5度，室外温度为30度，防雨布内为28度，传统塑料防雨棚内达32度。温度的降低延长了樱桃的生长期也破坏了果蝇产卵微环境，有效解决了樱桃雨季“生蛆”的问题。二是透光、透风、不透雨，特别省人工。防雨布继承了塑料防御棚的优点的同时，还增加了通风防雨抗风的优点。棚内温度低，蒸腾作用小，杂草生长缓慢，大大节约除草成本。 　　创新带来变革，变革带来希望。两项技术的试验成功使旅顺大樱桃产果期从三月初一直延续到七月中旬，双向反季产果如同为果农致富插上了希望的双翼，让旅顺果农看到了增收致富的“新增长点”，也为构建旅顺大樱桃电子商务体系赢得了宝贵的运作时间。

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