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真心相告:痛风的饮食误区,别再踏了

文章来源:虚拟农业网  |  2022-07-12

真心相告:痛风的饮食误区,别再踏了

真心相告:痛风的饮食误区,别再踏了

大家都知道痛风要忌口,很多高嘌呤的食物是不能吃的。饮食调整就是痛风治疗很重要的一部分了,但是在生活中却常常走进各种误区。

下面来看看常见的误区都哪些

误区一、喝白酒没问题

人们一般会说,不能喝啤酒,但是很少有人提到不能喝白酒,所以部分痛风患者会觉得白酒是可以喝的。其实,粮食酿的酒都是不能喝的,包括白酒。因为酒中含有酒精,会影响尿酸的排出,大量摄取后会使得血尿酸水平升高,对病情不利。

误区二、只吃素不会引发痛风

这个说法欠妥。大部分蔬菜的嘌呤含量低,的确比较适合痛风患者食用。

但是有些素菜的嘌呤含量并不低。如干豆类、毛豆、花生、海带和菠菜。

菠菜要特别提一下,菠菜中含有大量的草酸,易与体内的游离钙生成草酸钙,大量食用会导致结石的发生。根据临床上的一些患者的反馈,大量食用菠菜,很容易引起痛风的急性发作。

因此,只吃素菜不会引起痛风的说法较为片面。

误区三、痛风发不发作吃的都一样

痛风急性期与缓解期的饮食标准是不一样的。急性期很多东西不能吃,这个观点是正确的;但到了缓解期,如果还什么都不吃,可能会造成患者的营养失衡。

当痛风患者缓解期摄入能量不足时,就只能通过燃烧体内原有的「脂肪」来获取能量,脂肪代谢所产生的大量酮体容易阻止尿酸从肾小管排泄,从而导致尿酸水平增高,诱发痛风。

一般建议痛风患者:中等嘌呤含量的食物,急性期不宜吃,缓解期可少量食用。

痛风的正确饮食方法

1、少吃高果糖食物

痛风患者要少吃甜度比较高的水果,尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外,有的饮料中会添加果葡糖浆。因此,痛风患者食用前要注意看一下配料表,少吃富含果糖的食物。

2、少用调味料

痛风患者都知道要少吃海鲜等,但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。

这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用这些调味品烹调的食物后,可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

3、稍微吃点肉

患上痛风的人的确需要忌口,但是不需要把自己折磨成苦行僧,遇到肉类就如临大敌。像是牛、羊、鸡、鸭等肉类都可以吃,但是一定要记住重量不要超过150g。

同时,尽量选择鸡鸭鱼等白肉、注意少油。浓鱼汤、肉汤。鱼汤、肉汤嘌呤含量较高,易造成高尿酸血症,引起痛风的发作,因此日常需要禁食。

4、禁酒

酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。

5、增加富含植物纤维的食品摄入

由于血清尿酸1/3由大便排出,食用富含植物纤维食品保持大便通畅非常重要。

6、主食选择多细少粗

粗粮中嘌呤含量高于细粮,所以主食增加精米精面的比例,控制五谷杂粮的摄入。

痛风治疗的一大关键就是饮食和生活习惯的控制。痛风患者要根据自己病情的不同和血尿酸水平的高低,分期合理地选择饮食,既要满足机体的营养需要,也要注意避免诱发痛风。

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