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山东要建生乳第三方检测制度　质量不能凭奶企一句话

3月9日一大早，虽然气温骤降，山东省潍坊市寒亭区的奶牛养殖大户魏红还是来到位于潍坊市风筝广场对面的行政街早市旁的一个小区门口，拉出已经灌装好的鲜奶售卖。她去年买了一台灌装机，将牛奶灌装成半斤、一斤的量，卖给市民，这样的销售方式她已经做了6个月。

魏红告诉，本来与奶企签订的合同约定2月20日结款，至今都没有发下来。去年上半年每个月还有对账单，标注每月领取的检测药品、哪些地方不合格扣了钱，如今这些都没有了，发多少钱奶企说了算，还没有理由地拒收。早市上有个摊位正月初八了也没开业，我就借用了那个地方，每天交5块钱的摊位费，昨天摊主回来了，我就在这个小区的门口卖，今天才卖了10斤奶，杯水车薪。魏红说。

寒亭区一位不愿透露姓名的奶牛养殖场负责人介绍，自己与奶企签订的合同阳春鼠刺有对牛奶质量的明确要狭叶马兰求：蛋白2.95以上，脂肪3.4以上，细菌数200万以下，体细胞200万以下。而现在，奶企单方面要求的标准是蛋白3.1以上，脂肪3.5以上，细菌数10万以下，体细胞40万以下。即便这样的标准达到了，我们的牛奶上个月有10天拒收了6天。原来签订的合同要求所产牛奶必须全部交公司，现在即使收奶还只收80%的量。这位负责人说。

在临朐县佳福奶牛养殖专业合作社见到了58岁的社员王其良，2014年12月，他把自己拥有的30多头奶牛卖给了合作社。他对说：牛奶合不合格，就是奶企一句话。有一次，我的奶牛场大门没关，竟成为拒收的原因。异味、杂质等理由更是层出不穷。

每年签订的供奶协议，都是奶企保管，内容全是对奶农的约束条款，我们对他们没有一点约束力。魏红说。据寒亭区、临朐县两地奶农介绍，从2013年开始，就被奶企经常要求上项目、大改造。2013年，奶企要求合作社购置奶牛卧床，说这可降低奶牛乳房炎的发病率，对我们奶农有利。但后来，奶牛的饲料、用药、设备等都要奶企提供才行。王其良说，同样一种奶牛用药，不管用不用，每个月都要定量从奶企购买，市场价格5元的药品，他们要收8元或10元。

一奶农告诉：在临朐，原奶的收购价格也有不同，有的每公斤3.8元，也有4.3元的，在我们这里，只有一家收购企业，如果他们拒收我们的牛奶，我们就生存不了，很多时候也只能是敢怒不敢言。

据了解，寒亭区数家养殖场被要求改造奶牛养殖环境，在按要求改造后又iXsenic 材料的生产进程更加简易与节能被告知不合格，而数百万元改造费已投入。在通过寒亭区畜牧局联系采访时，工作人员帮助联系的6家为某公司提供奶源的农场，都被人提前告知：如若接受媒体采访，第二天即不再收奶。

采访了解到，目前，大多数奶牛养殖场都以圈养为主，环境卫生往往不达标，这为奶企提供了更多拒收的理由。奶企的一个决定直接影响着奶农的生死，培养一个产业需要几年、十几年甚至几十年的时间，而摧垮一个产业却是很短时间就能实现。潍坊市奶业协会会长秦贞福介绍说，企业要与奶农有长期合作的意识，应具有担当精神。对于奶企自定标准拒收原奶，他呼吁政府成立第三方检测机构，牛奶合不合格，不能凭奶企一句话。

1月12日，在省畜牧兽医局召开奶业困境媒体通报会上，畜牧协会奶业分会秘书长曲绪仙表示，在奶业困境倒逼下，省畜牧局会同物价等部门，将积极推动建立生鲜乳第三方检测制度，构建多方协调定价机制。目前，上海已经先行一步，奶协、奶农和光明乳业共同制定指导价格，保护了奶大黄花农的利益。化学家通过在溶剂的存在下合成聚合物来实现这1进程

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