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1、小白菜采摘时，只需要将它从土壤里面连根拔起即可，之后去除根系并清洗干净即可烹饪食用，栽培小白菜的时候，需要先整地，之后将小白菜种子均匀播种到土壤中，保持土壤微微湿润即可，在小白菜生长期要追施一些薄肥。小白菜的采摘方法很简单，它的生育期短，一般一个月左右就可以采摘了，从比较大株的开始采摘，只需要将它连根从土壤里面拔起来即可，采摘下来后只需要将它根系去除掉，然后清洗干净，就能烹饪食用了。

2、栽培小白菜的时候，先要进行整地，对土壤进行深翻，然后再土壤里面混入足量的基肥，这样土壤才能疏松肥沃，有利于小白菜的旺盛生长，把土壤耙细整平后，做成连沟宽2.5米的畦，这样就能准备种植白菜了。将小白菜的种子与细沙混合均匀，然后撒播到土壤中即可，播种时可以先浇透水，播种好后要覆盖一层薄土，也可以将它种子穴播到土壤中。

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施肥管理：出苗后可浇灌粪尿水，或浇灌尿素肥液，后续再根据小白菜的生长情况进行追肥。小白菜怎么种1、整地施肥（1）小白菜对种植条件的要求不严格，但以光照充足、土壤具有一定养分、排水良好、储水性较强、通透。整地施肥：选择光照充足、排水良好、储水性较强、通透性较好的地块作为种植地，然后深翻土壤，施入充足的农家肥，开挖水沟，便于后期排灌。

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