炒白菜忘了洗炒白菜忘了洗还能吃吗海南耳草
文章来源：虚拟农业网 | 2023-01-18
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1、白菜前期生长出的是最外层的真叶，它们是按照一定的开展角度规则排列成圆盘形状的，学术上称作“莲座叶”，这一部分叶子农民在采收的时候都会去掉。等白菜长到一定的大小，也就是莲座叶达到10余片时，遇到气温慢慢降低，就会从生长点陆续长出“心叶”，这些叶子是向里生长的，成卷心状，这就形成了白菜叶球的基本轮廓。炒白菜的做法步骤-白菜心要洗吗。
2、炒锅置于高火上，倒油。白菜放锅内，翻炒1分钟。放入大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油。白菜心很干净，不用洗就可以吃，但网上说，白菜心里也会有农药残留，必须认真清洗，到底哪种说法对。白菜心不用洗也可以吃。白菜心内几乎没有农药残留，不用洗也可食用。要想解释这个问题，首先需要弄清楚白菜是怎么生长的。
炒白菜忘了洗相关拓展
炒白菜忘了洗了怎么办
在河南濮阳发生了一件有争议的事。一位男子去饭店吃饭，点了一份“大锅菜”，在厨房里，男子无意中发现厨师的做法有点不一样，就拍下来发到网上，让大家评评理。原来男子发现，厨师在切大白菜时，把白菜外面的一层老帮子撕掉，剩下的也未清洗，就直接下锅烀炖了。厨师还振振有词的说，饭店一直以来都这样做的，也没见有人吃了拉稀。
有网友强烈反对，说白菜都是打过农药的，上面有残留的农药成分，如果不清洗，肯定是不行的，最少要在清水里泡个三四分钟，否则心里根本不踏实。种过菜的网友则分析，白菜都是从里往外长的，包在里面的白菜芯比自来水都有干净，农药啥的脏东西根本侵袭不了，所以白菜不用洗，但一定要把外层的白菜帮子扔掉。白菜本身水分很多，如果在用水冲冲，水分跟多，炒的时候就不好吃了。
炒白菜忘了洗还能吃吗
白菜是一层一层的菜，有的人觉得里面是干净的就不洗了直接做了吃，但是有的人都觉得这样不干净，下面介绍白菜没洗能吃吗建议不要吃没洗的。最好还是洗一洗，因为虽然是卷着的，但不是密封的，灰尘什么的可能钻不进去，但是农药以及农家肥就有可能污染到菜心里面去了，所以最好还是洗一洗。大白菜心不洗就吃，许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。
大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就在菜心扎下了根儿。大白菜心不但不能一剥就吃，而且要用食盐水浸泡30分钟以上，反复清洗再吃。倒卵状长圆形至倒卵形，长30～60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽。
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