怎么做脆白菜好吃怎么做脆白菜好吃又简单称杆树

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1、香辣鲜脆的辣白菜下饭很好吃，但我们想吃只能去超市购买，如果自己会做，想吃时随时都可以做。下面学习啦小编教大家如何简单腌制出好吃的白菜。简单腌制好吃白菜的材料。辣白菜若干颗胡萝卜苹果或梨一个鲜姜大蒜辣椒白糖盐。简单腌制好吃白菜的步骤。挑选上好的大白菜若干颗，冲洗后切成4小瓣。在每一片白菜叶上均匀的抹盐，盛在干燥无油的容器里。

2、将胡萝卜去皮成丝，苹果或梨去皮切成小粒，放在一个盆里。将鲜姜和大蒜用压成泥，加入盆中。韭菜切成小段，葱白切沫，再加入辣椒粉，白糖和少许的盐，充分搅拌成酱状待用。将沥干水分的白菜铺好，逐片涂抹酱料，每一片都涂抹均匀。放在冰箱里发酵一周左右，一周后可食用。喜欢吃酸辣口味的朋友可以多发酵几日。

怎么做脆白菜好吃相关拓展

怎么做脆白菜好吃又简单

排骨、白菜、生姜片、葱段、鸡精、蒸鱼豉油、白糖、盐各适量。砂锅里倒入足量清水用小火加热，把斩成小块的排骨漂洗干净，捞入砂锅里。排骨入锅时水要稍微温热，不能是冷水，但也不能烫手。排骨入锅后就改用大火，烧开以后就把煮出来的浮沫打掉，然后加入生姜片并盖上砂锅盖，改用小火慢慢地炖煮排骨吧。煮排骨的时候把白菜切成丝，白菜帮和白菜叶要分开放。

排骨煮到软烂后加入盐和鸡精调味，并加入适量葱段，盖上锅盖继续小火炖煮一段时间，感觉排骨能入味就关火吧。起炒锅下入白菜帮不断煸炒，喜欢清淡口味的就不要加油，不喜欢太清淡的就加点油来炒吧。炒到白菜帮快要变软之前，再加入白菜叶一起翻炒。白菜叶和白菜帮都变软后，加入大半碗炖排骨的汤，再加入少量白糖和适量鸡精，再淋入适量蒸鱼豉油，盖上锅煮开，煮到你喜欢的软烂程度即可装盘。

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天气越来越冷了，在菜市场里，虽然蔬菜的种类还很多，但是大多数不怎么好吃了，没有了最开始的那种鲜嫩。现在正当季好吃的蔬菜要数大白菜，这个时候的白菜水嫩多汁，吃起来脆爽甘甜。白菜的做法有很多种，我最喜欢的就是家常炒白菜，这道菜是一个饭店老板教的，被专业人士指点过后就是不一样，炒出来的白菜脆爽不出水。今天就分享这道家常白菜的做法。

白菜有很高的营养价值，有着“百菜不如白菜”的说法。白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等物质，以及大量的粗纤维。这种粗纤维可以刺激肠胃蠕动，帮助消化等功能。白菜里面的的维生素很丰富，跟肉类一起食用，整道菜就是非常的鲜美味。“肉中就属猪肉美，菜里唯有白菜鲜”这句话真的没有错。

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