圆白菜营养价值多高圆白菜营养价值多高啊水菖蒲
文章来源:虚拟农业网 | 2023-01-18
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1、圆白菜,也被称球甘蓝,别名圆白菜,属于甘蓝的变种,是我们经常吃的一种菜。也被称球甘蓝,别名圆白菜,属于甘蓝的变种,是我们经常吃的一种菜。在世界卫生组织推荐的最佳食物中,圆白菜排名第三。圆白菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃圆白菜有防癌功效。圆白菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。
2、紫圆白菜也叫紫甘蓝,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B族。圆白菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数圆白菜丝色拉中的热量比单纯的圆白菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
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圆白菜营养价值多高啊
用圆白菜做的酸泡菜除了含钠较多外,与未发酵圆白菜的营养价值大致相同。各种圆白菜都是钾的良好来源。日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些圆白菜。
圆白菜也是重要的美容品。圆白菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第五位。新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。圆白菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。
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圆白菜的学名是结球甘蓝,为十字花科,芸苔属的两年生蔬菜,为普通甘蓝的变种植物,又别名为卷心菜,包菜,莲花白,各地区又各地不同的叫法。这一蔬菜是地中海沿岸地区的原产蔬菜,后传入中国被大量种植,圆白菜的抗寒,适应能力比较好,摘下后可长期储存,是东北等地冬季的主要储存蔬菜。圆白菜的营养价值和功效。圆白菜中富含膳食纤维,胡萝卜素,各种维生素,营养价值较高,热量较低,且圆白菜的食用方式也很多样,其具体功效如下:。
圆白菜中含有大量人体所需的微量矿物质元素,其中有鉻元素,这一微量元素能够有效控制人体内的血糖,常食用圆白菜能够调节人体内的血糖,让其维持在一个健康状态下。圆白菜中含有植物杀菌素,有抑制细菌滋生的功效,常食用可以帮助身体杀菌,消炎。
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