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阳春三月诗城菜价上演“拉锯战”石岩报春

文章来源：虚拟农业网 | 2022-07-20

阳春三月诗城菜价上演“拉锯战”

春意盎然，这段时间，马大嫂们手里的菜篮子也跟着丰富起来。品种多了，是不是意味着菜价也能进入下跌通道呢?3月28日，记者走访斑皮桉发现，事实好像并非如此，近一个月以来，马鞍山总体菜价变化不大，即使是冰火两重天的上周和本周，菜价依然维持统一步调。

青茄、野芦蒿、空心菜齐上市菜篮子种类更丰富

这两天家里人吵着要吃香椿炒蛋，到菜场一看，到处都是香椿，又嫩又便宜，这个时节吃真划算。3月28日上午，家住教师新村的吴阿姨特地绕远路到新岗菜场买菜，她惊奇地发现，不只是香椿，*近菜场里新上了不少新鲜蔬菜，青茄子、空心菜、野芦蒿……这几天做饭不用发愁了。吴阿姨笑着说。

记者走访部分农贸市场发现，这个季节的菜篮子还真丰富，豌豆苗、野芦蒿、春笋等一起上市，好吃又实惠。一位卖野菜的阿姨告诉记者，三叶草密花荚蒾造型的酢浆草，用水焯后凉拌非常可口，蒲公英嫩叶水煮去苦味，可凉拌鲜食或腌渍食用，豌豆苗清炒，又嫩又软。

这个时节，菜薹也是一茬接一茬往外冒，农贸市场里的菜薹分为两种，一种是青菜菜薹，还有一种油菜菜薹，口感不一样，据说油菜菜薹口感更好，有一股甘蓝似的清香。而随着天气转暖，西红柿、青茄、空心菜、芦笋等大棚蔬菜腺萼越桔也到了成熟期，水灵灵的，看起来就让人食欲大开。

外调菜价格回落本地精品菜价格偏高

蒜苗3元/斤、冬瓜3.5元/斤、土豆2元/斤，感觉这些菜价格好像便宜了，但是像苋菜、空心菜这些新上市的菜还是挺贵。在佳山市场，市民盛先生买了一把空心菜，单价是10元一斤。

记者也注意到，如今市场上部分蔬菜的价格开始进入季节性下跌通道，而部分蔬菜价格却一个劲地往上蹿。这其中，下跌的多为长途调运菜，上涨的多是本地新上市的精品蔬菜。

事实也的确如此。据安民市场监测数据显示，与上周对比，蔬菜综合批发价变动不大，但纵观该市场60多个蔬菜品种，上涨、下跌基本可分成两派，一个是以外地菜为主的下跌派，如蒜苗、白萝卜、芹菜、平菇等长途调运菜；一个是以本地精品菜为主的上涨派，有芦蒿、青菜、生菜等本地蔬菜。

安民市场蔬菜经营户卢传玉告诉记者，这段时间，空心菜、野芦蒿、豌豆、青茄子、苋菜等精品菜刚上市不久，价格很难下降。例如生菜，上周的批发价是2.2元/公斤，这周涨到了3元/公斤。

季节回暖使蔬菜生长加华山蒌快，外地蔬菜的大量涌入，再加上本地鲜菜也将大量上市，届时蔬菜价格应该会有所下跌。安民市场蔬菜区工作人员预计，随着气温的逐渐回升，蔬菜综合批发价将趋于回落。