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1、前两天家母买来不少白菜。立体式的一车东西犹如二维展开般几乎铺满了阁楼的地面。看着这些东西，我不得不苦笑，心想以后少不了吃这个。我冬季晚餐的幸福在此…显示全部​。“猪拱的才好吃，不拱的我都不带买的”。这不是我说的，来自一位有才的知友。（是哪位你快出来认了吧）。不皮了怕挨打，我皮不厚，打了疼。我最爱的蛋酥卤白菜。

2、别看它名字这么复杂，其实做起来也。鸡蛋3个大白菜300g姜片3片香菇8朵木耳8朵胡萝卜丝半根量盐4g鸡粉2g油适量。先来给鸡蛋加2g盐打散。香菇和木耳泡发后切条，香菇水滤掉杂质备用。用漏勺将蛋液淋入锅中，再用筷子快速划散，煎至香酥蓬松后捞出备用。*漏勺可以使蛋液分散，防止结块。这个蛋酥才是这道菜的灵魂嗷嗷嗷。

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民间有百菜不如白菜之说，一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍。维生素A(胡萝卜素)的含量，比黄瓜高1.8倍。同时大白菜中还含有微量元素硒——是心脏代谢不可获缺的微量元素，被誉为“生命火种”。素炒白菜怎么做好吃，做法如下：准备大白菜500克，酱油50克，油20克，精盐五克，姜丝三克。

先把大白菜洗干净之后，控干水分备用，把它切成大约1.5厘米宽的长条。然后改刀切成3厘米长的段，把姜洗干净之后切成姜丝，锅炒热起来放入热油，热起来之后把姜丝放进去稍微炸一下，出香味之后把白菜放进去，用旺火来炒至半熟，加酱油和盐，稍微炒一下就可以了。建议炒白菜的时候，少放一点调味料。

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如果你对这个不了解，来看看。By怪味熙【豆果美食官方认证达人】。放黄油融化后放圆白菜翻炒。放椰子粉放酱油一点热水炒熟。圆白菜不要用切的，要手撕。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱。喜欢这个食谱记得收藏、关注哦。欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。包菜季，教你包菜好吃的做法-佐粥最佳。

又到了包菜大量上市的季节。由于天气还不算太热，现在的包菜正是好吃的时候，也是病虫害较少农药残留比较少的时候。我们当地又把包菜称为洋白菜，从这名字就能看到，包菜最初来自于国外某个地方。诸如此类的名字很多，譬如洋火（火柴）、洋葱（葱头）、西洋菜等。这些远道而来的物品，被国人冠以“洋”字，来区别于本土的物品。

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