致富经21个俯卧撑让他留在高原年卖一个亿反枝苋

[致富经]21个俯卧撑 让他留在高原年卖一个亿 】致富信息

央视消息：他在江浙经商二十几年，身家上亿，八年前，不差钱的他却突然跑到平均海拔4000米以上的高原再次创业，家人和朋友都觉得他太疯狂。他用8年时间去布局，同样的牛，他能卖出当地2倍的价格，2017年销售额达到1.5亿元，带动当地牧民增收，看浙江的金锦伟在青藏高原与众不同的财富故事。

今天的主人公名叫金锦伟，是浙江人，也是一个大家眼中成功的商人。可8年前，他突然跑到距离家乡2000多公里的地方扎根下来，做起了牦牛生意，他用了8年时间，逐渐改变当地低效的传统养殖模式，把五六千元一头的牦牛最高卖出了18000元一头。而他去的地方，平均海拔在4000米以上，环境十分艰苦，采访的时候就遭遇了这样的恶劣天气。

：大雪封山了，回不了家了，打滑了这车。

这是在采访途中用拍下的一段画面，采访时已建设大宗商品仓储、配送、交易基地经是4月中旬，当地突降大雪，许多车被困在了半山腰，一直散养在山上的牦牛也被牧民紧急赶下山。在南方，4月已经春暖花开，可4月飞雪的天气在当地是再平常不过的。就在拍摄过程中，这场大雪也让我们的意外摔伤，腿部骨折。而让我们费尽这么多周折也要采访的，就是这个叫金锦伟的人。

金锦伟：这里有藏族同胞的牛，最起码有一百多头牛，我去看一下他的牛。

这些牦牛长期在野外放养，对人十分警惕，一直跟金锦伟保持距离。别看金锦伟抓牦牛不在行，可他在当地可以说创造了一个传奇。在市场上，当地的牦牛一般只能卖到5、6000元一头，但在金锦伟手里价格却能翻倍，最高能卖到18000元一头，最少也能买到1万元一头， 2017年他销售久治牦牛1万多头，销售额超过 1.5亿元，他是怎么做到的呢？

久治县位于三江源生态保护区，平均海拔在4000米以上，在这些雪山下面，生活着高原特有的牦牛，在当地，拥有它们就等于拥有财富。

金锦伟：这个主要是看角，外形上看角，这个角，撑开之后往后扬，这是典型的久治牦牛。体型也特别漂亮，你看这个背也比较宽，毛色你看，也长，肚子的毛长，这是因为寒冷天气要保护牠的心脏。这个像马一样有鬃毛，鬃毛也比较长，对吧。这个也是久治牦牛比较特殊（的地方）。

久治的牦牛长得特殊，金锦伟还要挑出更特殊的，到底什么样的牦牛在金锦伟手里能卖到18000元一头呢。

金锦伟：体型主要是黑色，花牛不行，就要岁这样的牦牛。

金锦伟今天是专门来挑岁的牦牛，而认牦牛的年龄还有一个特殊的方法。可要想抓住一头牦牛很不容易，好在宗巴帮忙才终于捉住一头三岁的牦牛。

：怎么看出来是三岁。

宗巴（牧民）：从牛角看的话是，一岁，两岁，三岁。

：看这个圈吗？

牦牛角上都有纹路，这些纹路就像树干的年轮一样，能看出牦牛的年龄。

金锦伟：一圈 两圈 三圈

3圈就表示岁，就是这样一头牦牛，金锦伟能卖出当地市场上3倍的价格。

金锦伟：这头牛如果开发好，应该在一万八左右，咱们还保守一点，一万八左右。

像这样一头岁青黑色的牦牛品质最好，能卖到一万八，而其它牦牛一头也能卖到一万元以上，这在金锦伟来之前，几乎从来没有过。金锦伟是浙江金华人，考取了水电一级建造师，干了20年水电工程，还包下了一个铜矿，身家上亿。可金锦伟却为了能把这里的牦牛卖出去，在高原藏区一待就是8年，最开始连家人和朋友都无法理解。

金扬程（儿子）：疯了，我说，其实不缺这个钱，何必去搞这个玩意儿。

张希清（朋友）：我当时也想不通为什么自己在老家有事业，吃也不用愁，穿也不用愁，为什么要到这里来。

那这个原本对牦牛一窍不通的南方人是如何一年卖出10000多头久治牦牛，其中30%还卖到了18000元一头，实现年销售额1.5个亿，带动当地牧民增收的呢。

这里是久治县索唿日麻乡的牧区，2010年作为上海援青企业金锦伟到这里考察项目，结束前他去了一个牧户家里，而当时的情景让他很受触动。

金锦伟：一走进去什么都看完了，没东西，就是一个锅灶，用牛粪烧的锅灶，上面放了烧奶茶的壶，然后几个炕，显得我们来我们自己很有优越感，好像是我们很容易帮助他们那种感觉，当时我觉得，咱们这里可能也是有商机，既可以帮助他们又同时帮助自己，能不能寻找那种商机。

从牧民家里出来，县长就告诉金锦伟，如果能把当地的牦牛产业做起来，肯定能赚钱，还能帮牧民增收。

可在当时，虽然家家都养牦牛，但是大部分牦牛肉都是自家吃了，产生不了多少经济效益，而当地最爱的就是制作成传统的风干牦牛肉。

制作风干牦牛肉，先要把大块的生牦牛肉切成厚片，在案台摆放整齐，每片生肉的两面都撒上一层食盐，用手指抹匀，为了更入味，抹完后叠在一起放置十分钟，最后挂在屋檐下或通风的室内，晾晒一个月，就可以享用了。

2010年金锦伟到久治县时，当地的牦牛都是牧民自己宰杀，久治县还没有像样的牦牛加工企业，牦牛基本上只能在本地自产自销，这让金锦伟看到了把牦牛肉卖到内地的商机。

金锦伟：（在内地）大家对牦牛不认知，这个牦牛两个字都认不到，都叫耗牛。这么好的生态这么好的牛，按道理应该优质优价，卖的更高价格，但牠没有（卖）出来，因为人家不认知，你也送不出去。所以说我觉得这里面一定是有商机的。

可久治县海拔高，年平均气温只有0.1摄氏度，几乎没有南方人愿意留下来办厂。

陈林峰（员工）：那时候没有国家电，基本上三天两头停电，因为这里有个小电站，很小的一个小电站，自己供给自己县城的，那时候都是零下二十几度，三十度，最冷的时候，相当冷，本身没有电，取暖，那时候取暖也没有

海拔高，条件也差，要留下来，最大的问题是身体能不能吃得消，金锦伟思来想去，用一个危险动作测验了一下自己。

当时他就做起了俯卧撑，平时能做30几个，最后做了21个。

金锦伟：明显这个气就喘不上来，就好像是这个气就喘不上来，这个心里就很闷，其实是不能做的，我现在想起来。

能做21个俯卧撑，金锦伟觉得身体没问题，2011年，金锦伟投资一千万，建起了当地第一家牦牛屠宰加工厂。牦牛收来后根据不同的市场需求进行屠宰加工。岁的牦牛是最嫩的，适合内地口味，就按部位精确分割成这样的产品，其中后腿上最嫩的部分定价为600元一斤，最便宜的也卖100多元一斤。而当地更喜欢有嚼劲的，其余的牦牛肉就按60元／斤批发给当地的经销商。

金锦伟：像这个是黄瓜条，一头牛里面就这两块，那么我们价格就600块一斤。

：这里有多少？

金锦伟：一公斤多一点。

：一头多重的牛就这么一点点？

金锦伟：一般一头牛一百公斤，肉是一百公斤。

：一百公斤的牦牛肉里面就这么一点点。

而高原的牦牛肉还有个主要的特征。

金锦伟：这个牦牛纤维比较粗，纹理就特别地明显。它是一条一条，这是跟其它（牛）有区别的。牦牛的脂肪是黄色的，一般分三种，有白色的、黄色的，有的是红色的，像黄色的、红色的，一般在高原这种牦牛身上具有，一般南方的牛一般都是白色为主。

而金锦伟正是利用牦牛肉的差异化逐渐打开了内地市场，把一头牦牛卖出了上万元的价格。

可内地吃惯了肉牛，牛肉价格一般才几十元一斤，上百元一斤的牦牛肉怎么打开市场呢，金锦伟想了两个办法。

这里是青海省的一个高原训练基地，运动员训练量大，通常需要更高品质的牛肉，而牦牛生活在高寒地区，能提供更多能量。

李玉峰（专家）：一个（牦牛肉）来了以后，就是咱们的运动员的血红蛋白提高，然后是增强他的这个抗氧性和身体的耐力。

金锦伟正是抓住了这个差异化市场，通过竞标把久治牦牛肉卖到了上海、杭州、广州等内地的体育局和一些体育训练中心。

金锦伟的第二个办法就是专门参加行业内的高规格展会，介绍牦牛肉的营养和各种新颖的吃法，上百元一斤的牦牛肉常常在展会上订购一空。

由于久治牧区的生态好，牦牛品质高，金锦伟又通过细分市场逐渐打开了内地的销路。可到了2014年，让金锦伟头疼的，不是怎么把牦牛卖出去，而是没有足够的牦牛可以加工。

因为当地的牦牛都是天然放牧，只有每年6、7月牧草茂盛的时候才能长膘，8、9、10月才能集中收购屠宰，而其它时间就收不到牦牛。

金锦伟：一般就是说夏天跟秋季4个月左右这个草是青的，到了11月份左右草就枯黄了，这个牛就掉膘。像这样的牛农民也不卖，因为瘦了他不划算，也收不来；第二个即使收来了，咱们也不合算，因为没有肉，做不了产品。

金锦伟算了一笔账，按加工厂的能力，每年能加工60000头牦牛，可因为受季节性屠宰的限制只能加工10000头左右，而每年长达6、7个月的时间，工厂只能闲置，这让金锦伟很头疼。

金锦伟：我这样作为一个老板看到不能够轰轰烈烈地生产，（工厂）闲在这里，这是很难受的，因为钱也投出去了，回报又不能充分发挥，我做梦都想打破它。

金锦伟首先要做的，就是解决牦牛掉膘的常州2维碳素科技有限公司自主研发的石墨烯电子柔性屏将在展会现场和市民朋友见面问题，打破季节性出栏的限制。

金锦伟带来到距离久治县400多公里的贵南县，这里是青海省最大的农牧结合区，2015年，金锦伟投资5000万，建起了这个占地150亩的牦牛养殖场，又流转了3万亩土地种草，他要给牦牛进行补饲。

今天，牧民多杰才且急着把自家的30几头牦牛拉来养殖场卖掉换钱，而现在这些牦牛正是掉膘的时候，当地没有其他商贩愿意收牛。

多杰才且（牧民）：我们要挖虫草去，要买东西，急着用钱，原先想卖卖不掉，到7月、8月、10月（才能卖）

而金锦伟正是要买这样的牦牛来补饲，这些牦牛在草山放牧3年左右，以3000元一头的价格卖给金锦伟，补饲半年左右这些牦牛就能卖到8、9000元一头。

金锦伟：你看，这个是咱们刚进来的牛，就是百姓刚送进来的牛。你看，这个牛是天然放牧的，在草山上面放牧的，这个也是3岁左右的牛。

：这个毛很干。

金锦伟：很干，也很弱小，就是瘦小。你看这个牛跟那边的牛（相比），这个同样是3岁的牛，就不一样了。

：这些牛养了多久了？

金锦伟：这些牛，咱们养了4个多月了。

：牠们来的时候也跟这些牛一样？

金锦伟：那肯定的，因为牠从草就是由于它本身存在很多优势山上下来，从草山上下来肯定跟这个牛一样。

纯放牧的牦牛不长膘，关键原因之一就是严重缺乏蛋白质，2015年养殖场建好后，金锦伟就找来技术人员研发补饲的专用饲料。

金锦伟：你闻一下，一股酒香味，这个草一股酒香味。

：为什么会有酒味？

金锦伟：咱们这个配料里面，都有这个燕麦草，还有披碱草，然后有些豌豆，这里还有玉米，发酵以后就产生酒味了。益生菌、微生物都会多一些，对牛生长速度也特别有帮助。

有了这样的专用饲料，纯放牧3年的牦牛经过半年补饲，体重就能从100多公斤增加到300多公斤，价格也能翻倍。

可2015年刚开始养牦牛时，养殖场还是出现了意外，不断有小牛平白无故地死亡。

现在快到牦牛集中吃食的时间，金锦伟通常会在这个时候观察两头特殊的牛。

金锦伟：你看这两头牛就特别的凶悍，重量也在900公斤，也有野牛1/4的基因，这些牛就跟牠要保持距离。因为为什么，这两头牛比较凶悍，人家就不敢靠近牠。

金锦伟说，这两头大牛称得上是这里的牛魔王。

牦牛好斗，养在一个栏舍的牦牛还要通过打斗分出地位，大牛的一举一动都能让身旁的小牛吓退几步，甚至威胁到小牛的生命。

金锦伟：牠有的时候就会欺负小牛，大牛跟小牛在一起，小牛就害怕了，害怕了以后7、8天可能不吃草，所以说牠就饿死了。

为了防止小牛饿死的情况再发生，现在一到牦牛集中进食的时候，金锦伟就和员工加强巡逻，避免小牛受到威胁不吃食。

可光买牦牛回来补饲，仍然不能解决季节性收牛的问题，接下来金锦伟又想了一个办法。正是这个办法，让他一年多收了4000多头牦牛，2017年贵南养殖场和久治加工厂总共销售牦牛14000多头，总销售额达到1.8亿元。

然而在采访的时候多次碰到这样的情况。

：能说普通话吗？

牧民：我不会说普通话语，不要采访我。

牧民：听不懂

：普通话能听懂吗？

牧民：一个都不懂。

无论问什么，这位大叔都只能回答这一句，让很无奈。

当时，金锦伟找到牧民推广他的计划，可语言不通，金锦伟就无法跟牧民交流，交流不了，他的计划就实施不下去。

那么金锦伟到底想找牧民干什么呢？

金锦伟想的办法就是让牧民把牦牛放在养殖场托管。

托管就是把牧民放牧岁的牦牛放到养殖场补饲，半年后每头牦牛都能增重150公斤左右，这时牧民支付半年托管费用，再按重量把牦牛卖给养殖场。

牦牛可以随时送来托管，卖给养殖场后，就能按需出栏了。

金锦伟：你想 个月我们就出一批，对吧，把这个钱收回来，又出一批，又收回来出一批，一年有2.5次（出栏）

托管模式能让出栏量从一年一次增加到一年2.5次，牧民也能多卖钱，可明明是双赢的好事，却在当地推行不下去。

吉太才让（牧民）：原来没有养牛场，不相信这里喂的时候膘长不长。

金锦伟：人家不相信你，他为什么要给你，万一把你的牛骗走了怎么办？这个他绝对不相信的，因为他把牛给你了另外你跑了怎么办？

当地祖祖辈辈都放牧，怎么才能让他们接受新的养牛模式呢，金锦伟找到当地的一个关键人物。

他叫仁钦加，是贵南县一家牦牛养殖合作社的理事长，合作社有200多户成员，在当地规模数一数二，最关键的是，他能流利地说普通话。当时金锦伟就带仁钦加来养殖场参观，请他帮忙在合作社推广托管模式。

仁钦加（合作社理事长）：当时我自己有点想通，他们用养殖的这种方法更好一点，但是老百姓根本不相信，当时难度大得很。

2016年初，仁钦加说服合作社的牧民拉了60头牦牛来托管，到了5月，平均每头牦牛已经增重了120公斤，可金锦伟突然接到一个，让他傻了眼。

金锦伟：他就打来他说要把牛拉走，那我觉得很纳闷，为什么这样，你好不容易，他是能说普通话的，如果他拉走了表示我们这个养殖模式，一开始就乱了规矩了。这个我们一直都理解不了，为什么会这样。

说好托管半年，合作社的社员却中途反悔了，金锦伟赶紧找到仁钦加了解原因。

金锦伟：你看，一般藏牦牛大家也认为（是）黑珍珠，一般我们都是（认为）这种黑色的比较好一点。

当地的牦牛品种有好有坏，一般认为这种纯青黑色的最好。而当时，牧民第一次送来托管的牦牛就是因为品质不一，补饲了4个月后长膘的效果相差很大。

结果，那批牦牛有的增重了100多公斤，而有的只增重了6、70公斤。牧民不乐意了，牛要拉走，托管费也不愿意结算。可如果就这样让牧民把牦牛拉走，要想继续推广新的养殖模式就更难了。金锦伟跟仁钦加商量后，决定不但免去托管费，还按增重后的重量买下这批牦牛，做了笔亏本买卖。

金锦伟：最后我们还是吃亏一点，贴了14万块钱，他们也很满意，把这些牛就收下来了。因为我们也是为了长远考虑，因为既然来了我们也是想长期扎根在这里，他们不理解我们就要等待。

自己亏了14万，让牧民赚钱，这件事在当地传开后，不仅仁钦加的合作社在2017年又送来了100多头优质牦牛，当地其它合作社和牧户也自己找上门来要求托管。

牦牛托管给了合作社，牧民还可以外出上班挣工资，金锦伟的养殖场就有十几名这样的员工，因为托管了牦牛，增加了收入。

2017年金锦伟的贵南养殖场和久治加工厂总共销售牦牛14000多头，全年总销售额达到1.8亿元，年底给当地牧民分红175万。

刘书杰（专家）：国家对牦牛产业发展应该是高度重视，正在组织相关专家积极地编制牦牛的扶贫标准。

采访最后，金锦伟说想试试再做一次当年那个危险动作。

金锦伟：六个，七，八个。没有当年好了，没有当年好，当年做21个没问题，也只能做10个了。咱们还要继续为这片土地服务，咱们热爱这片土地。

采访的时候一直好奇，金锦伟为什么要选择去那么苦寒的环境再次创业，金锦伟说人一辈子不能停止奋斗，而选择干一件事情，就是要干别人想不到的事，干别人不敢干的事，干长期积累才能成功的事，经过8年的积累和布局，如今金锦伟已经成为全国数一数二的牦牛养殖、加工、销售大户，一步一步实现自己的目标。

致富经首播时间：周一至周五 21:1721:47

致富经重播时间：周一至周五 13:4214:12

Vue技术
KubeEdge
Flutter入门