江苏农科院推生态养殖技术让猪过小康生活肥披碱草

江苏农科院推生态养殖技术让猪过"小康"生活

人民网南京11月14日电 （胡伟）干净整洁的猪舍、没有粪便的异味、饿了有美食、渴了有自动“饮水机”、想玩还有荡着秋千的皮球、困了随时可躺在散着热气的“床”上……近日，记者在江苏省农科院科技自主创新资金项目成果展上，亲眼目睹了发酵床生态养猪技术给猪们创造了一个幸福“小康”的生活环境。

记者在江苏省农科院六合动物科学基地看到，规模化养殖的猪不是传统的睡在地上，而是被挪到了发酵“床”上，这让原本异味熏天、粪尿横流的“猪窝”摇身一变成了高档整洁的“公寓式”猪舍。

据猪生态规模养殖关键指数研究与示范首席专家顾洪如介绍，根据当地气候和地域条件建造了适合中小规模养殖的单栋和连栋的发酵床棚舍，猪舍还配备了无动力通风设施、具有降温、消毒功能的智能高压喷雾系统以及自动化的饮水设施，“这些都为猪们的生活，提供了全方位的‘保姆式’服务。”

据了解，整个江苏年产畜禽粪便7000万吨左右，有30%—40%未经处理直接排放。而发酵床生态养猪结果显示，1平方米的发酵床可以消纳一头猪的粪尿，同时在处理粪尿的过程中还能产生热量，使发酵床的温度保持在30℃至40℃，可以让猪舒舒服服地在美梦中成长，一改了传统养猪的脏乱差，实现了污染的零排放。经测算，与普通养猪技术相比，发酵床的生猪可以提前半个月出栏，猪的各项指标评估都很好，比如臀部肌肉纤维更加饱满，口感更好，消化道？的活性也比传统猪肉更强，甘油三酯、胆固醇等指标的含量也都降低了。

“发酵床造价相对便宜，是传统猪舍的30%。这样还实现了养猪的规模化、省力化、机械化管理。且环保功能好，让秸秆等资源再利用，通过发酵床解决了粪便污染，不会有污水外排，对环境不会产生污染。”顾洪如还兴奋地说，“这种生态养猪模式好，让猪长得好，品质好，环境也很好。”

顾洪如还向记者透露说，生态养猪的发酵床也暗含生态“玄机”，床的最底层是稻麦秸秆，中间是农业废弃物，比如菌糠、酒糟等，最上层是薄薄的一层稻壳，每300平方米的发酵床可就地消纳约30亩的稻、麦秸秆，除有效吸附猪的废弃物外，发酵床本身还能产生30%含水量的有机肥，在利用1-2年后还可应用於农作物的种植，把“猪圈”当肥料卖掉，一吨可达700元的售价。目前，这一技术已在泗阳、淮阴、如东、张家港等20多个市县示范推广。

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