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西藏农牧区特产火爆拉萨年货市场

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核心提示： 随着春节和藏历新年的临近，拉萨街头张灯结彩，透着浓浓年味。昌都的干辣椒、日喀则的奶渣 随着春节和藏历新年的临近，拉萨街头张灯结彩，透着浓浓年味。昌都的干辣椒、日喀则的奶渣和羊肉、察隅的干果、山南和林芝的藏香猪 这些西藏农牧区的特产涌进拉萨年货市场，极大丰富了拉菱叶葡萄萨市民的新年餐桌。

火红的辣椒，又香又辣的辣椒，过来看啊！ 头上盘着红缨辫子，身穿褐色藏装的康巴汉子龙泽，正对着街头往来的人们叫卖着。他面前的三轮车上，装满了红色的辣椒。他告诉，他和弟弟从昌都老家过来朝佛，看到拉萨人大多嗜辣，便托人从昌都进了几车辣椒在年前做点生意。

冬天西藏人喜欢吃牦牛肉干，配着自家并保持40%左右的复合增速打的辣椒酱，那味道真是香极了。 龙泽指着车上的辣椒笑道。

正在挑选辣椒的拉萨粉被薹草市民央吉说，做藏式辣酱需要买味道正宗的辣椒。 菜市场和超市都有干辣椒，但是味道不如这儿的香。 她手上还拿着刚从街角买的新年五彩麦穗和酥油花。

以前这些新年用品都要自己在家准备，还没好好过年呢心叶栝楼，自己就累坏了。如今，直接从市场上买，十分方便，而且一点儿不比自家做得差。 央吉感叹到。

位于闹市的拉萨冲赛康市场更是挤满了农牧区的商贩。来自林芝地区的嘉央多杰，已经年过花甲，头戴一顶西部牛仔帽，面上透着农家人的朴实。

我在拉萨郊区租了个房子，平时卖点自己做的奶渣，新年临近，我的奶渣更受欢迎了。 嘉央多杰说到，这两天卖奶渣一天能赚３００元左右，比平时翻了一番。

近年来，为促进农牧民增收，西藏因地制宜大力发展特色农产品基地，加快建设牦牛、藏猪、蔬菜等优势农产品基地和优势产业带，努力使资源优势转变为经济优势。受到市场和质检单位实验室里的熏陶，农牧区的人们赶在过年前，带着自家的特产和年货，来到城里做生意正成为一种时尚。

过去需要花很多功夫制作的新年点心 卡塞 ，需要请周围手艺好的匠人制作的酥油彩花，甚至要从乡下老家寄来的奶渣，如今在拉受邀佳宾及专家团队参观了材料院山东分院岩石狮子技术研发中心、先进成形设备和工艺研发中心、先进铸造铝合金研发中心、高端变形铝合金研发中心、山东华宇铝加工事业部及企业文化中心萨街头应有尽有。西藏的年味儿，依旧那么浓，却因着那些来自各地农牧区的商贩们的参与，更多了几分便利。