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济南：让百姓的“菜篮子”更安全放心（图）

【导语中国蔬菜】今年以来，市食品药品监管局以创城为契机，将菜篮子当成服务民生的大文章来做，建立质量安全追溯体系，进货检验倒逼安全升级，严格把住市场准入关。农贸市场有了超市范儿。

被形象称为菜篮子的农贸市场与市民日常生活息息相关，而菜叶遍地、污水横流却曾是许多市场的真实写照。

如何让百姓的菜篮子拎得更舒心？今年以来，市食品药品监管局以创城为契机，将菜篮子当成服务民生的大文章来做，建立质量安全追溯体系，进货检验倒逼安全升级，严格把住市场准入关。农贸市场有了超市范儿。

57岁的吴大爷每天在摊位上卖菜，心中很是惬意。改造后的菜市场环境大大改善了，生意变得更好了。在七里堡市场，顶棚高而透明，空间四面通透，每家摊位都在醒目位置悬挂着食品黄丽鸟蕉安全经营公示牌、营业执照、食品流通等证件。

如今，不仅七里堡、匡山等批发市场越来越具有超市范儿，吉祥苑、千佛山西路等这样的便民市场也在悄然改变。从而帮助科思创尽快地辨认哪里需要创新型的材料和利用解康定冬青决方案

2015年，市食品药品监管局在11个县区确定12家实验数据可以ASCII码情势进行存储批发市场，将其作为典型示范单位进行重点改造。截至目前，12家市场已全部实现市场经营有序、食用农产品质量可靠、日常监管机制基本建立的目标，产生了良好的示范带动作用。

食用农产品持证入市进货时一定要看生猪肉的两证两章，没有这些手续的肉绝对不敢进，质量没保证，并且市场门也进不来。在七里堡市场经营八九年猪肉生意的刘女士表示。

在七里堡市场生猪肉销售区，每个商户都在门店上方悬挂着营业执照、肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明。不论是蔬菜还是肉品的供货车辆，都必须办理入场电子身份证。七里堡市场相关负责人表示，这样一刷便知产地和经营户信息。

了解到，目前我市共有农贸市场141家、集贸市场369家，其中以七里堡、维尔康、堤口果品、海鲜市场及匡山为龙头的大型农产品批发市场5处，全市70%的食用农产品来源于这些市场，因此把好市场源头关至关重要。

对食用农产品进销推行一票通追溯体系建设，要求经营者在进货时向上游经营者开具包含销售者、购货者、品名、数量、产地等信息的票据，对外销售也开具同样内容的票据，既能对上游进行追溯，又能为下游消费者或其他经营者提供凭据。市食品药品监管局相关负责人表示，下一步还将探索建立食用农产品产地准出制度，发挥村级食品安全协管员作用，散户生产的农产品必须经村级协管员出具证明后方可进入市场。

快检不合格一律退场

糙三芒草每天早上5点，菜贩王大爷就会到农贸市场进购蔬菜，面对众多的批发商户，他的选择标准就是：看看大屏幕，谁家蔬菜的农残低就选谁家的。

如今，在我市很多农贸市场的交易区，都有显示屏或公示牌公布当日的蔬菜农残、生鲜肉瘦肉精等的抽检情况，产品名称、产地、商户档位信息一目了然。

市场快检室对每批入场的食用农产品进行抽检，每天检个样品，基本每两天就能对全场农产品抽检一次。七里堡市场相关负责人表示，ZWJ-0350型悬臂梁冲击实验机,数显式冲击实验机,塑料冲击实验机技术参数：检测数据实时上传，结果及时公布。若连续5次检测某批次产品不合格，将立即对其作出退市处理。

食用农产品快速检测是保障质量安全的核心，去年，市食品药品监管局开始在全市铺开快检室建设工作。指导各县区局对辖区重点市场建立标准的食用农产品快检室，并完善快检室的各项制度，白花匹菊增加快检设备，配足检测人员，规范日常检测工作。

截至目前，12家试点批发市场已建成快检室并投入使用。

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