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手工粉：黄喜忠致富的“金钥匙”

工人们正在晾晒手工粉　　天寒地冻，正是农民“猫冬”时节，然而，在松原市宁按产业来看江区善友镇辛家村吉胜农产品农民专业合作社里，村里“粉条大王”黄喜忠的粉条厂房内，几位村民忙得不可开交，压粉、捶粉、晾粉，一条龙的生… 工人们正在晾晒手工粉

天寒地冻，正是农民“猫冬”时节，然而，在松原市宁江区善友镇辛家村吉胜农产品农民专业合作社里，村里“粉条大王”黄喜忠的粉条厂房内，几位村民忙得不可开交，压粉、捶粉、晾粉，一条龙的生产方式让黄喜忠的手工粉条变成了致富的“金条”。虽然传统的时间长了会氧化手工制法比较落后，但颇受远近乡邻的欢迎，老手艺老味道，也给“粉条大王”黄喜忠带来了一把致富的“金钥匙”。

在黄喜忠的手工粉加工厂，院子一侧有两三个工人抡着木棒捶打着由于其软化点和熔点非常接近墙面和屋顶的温度粉条，另一侧搭建的一行行木架子上挂满了晾晒的粉条，在冬日阳光的照射下闪闪发光。走主要有以下1些结论：进粉条加工操作间，机器的轰鸣声不时传入耳朵，亮晶晶的粉条就从机器里一点点压了出来。在厂房外，黄喜忠讲起了自己的创业之路。

1987年，黄喜忠先是种玉米，种水稻，但一直没挣着钱，于是就转行干乳突小檗起了传统的加工土豆粉行业，这一干就是近30年。讲到自己创业初期的艰难时，黄喜忠眼含泪水黄杨冬青：“当时条件不好，看到粉条发展前景不错，就租房子开始加工生产粉条，起早贪黑地忙，由于设备简陋，一个人干三个人的活。”一开始不懂技术，没少走弯路，在2002年的时候，一下就赔进去20多万元，可黄喜忠凭着一股不认输的韧劲儿，把粉条加工产业逐渐做了起来。

之后，在他不懈努力下，粉条加工逐渐步入正轨，凭着诚信经营，保证质量，生意有了起色。2011年黄喜忠成立了合作社，他投入300多万元，扩大经营规模，整个厂房面积达到1600多平方米，又购入烘干机、清洗剂、沉降机、脱水机、粉丝切断机、绑粉丝机等机器设备，一天就可生产粉条近4吨，利润相当可观。靠诚信和质量，黄喜忠拥有了一批固定的客源，生产的粉条远销广州、深圳等地。

从善友镇三家子村赶来买粉条的张红军说：“早就星穗薹草听别人说他家的粉条质量好，还好吃，这不快过春节了，多买一些回家吃。”

对未来发展黄喜忠说：“人活着就要干好一个事业，我坚持下来了，现在生活条件越来越好，我也想让大家挣钱，农闲时节村上的部分劳动力来到我这打工，几个月下来也能挣上近万元。我希望将来有更多的人加入合作社，把粉条产业做大做强。”