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花生米不油炸更香,这样做喷香酥脆简单
文章来源:虚拟农业网 | 2022-07-19
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花生米不油炸更香,这样做喷香酥脆简单,一吃就上瘾,两盘都不够!今天小编准备大家一道特别的花生,这款怪味花生是我特别爱吃的零食,曾经也经常在超市买。后来自己学会了这种做法,想吃的时候就做来解馋,还别说,做得比卖的还好吃,老公说入口香极了,每次做好,吃得都停不下嘴。关钩兰键做法还一点都不难,食材也是家里常有的,想吃随时都可以做,自己做的没添加,健康又放心,喜欢的朋友可以试试哦。非常推荐给大家值得学习!
By花凝雨嫣
配料:
花生150克、白糖100克、水50克、淀粉少许
烹饪步骤:
1.白糖,花生,淀粉备好
2.先把花生用烤箱烤熟
3.烤好的花生晾凉备用
4.水和白糖放入锅里,小火慢慢熬
5.白糖开始冒大气泡,水分开始蒸发
6.糖浆慢慢变得浓稠起来,颜色也有点发黄了,用筷子挑起来看一下,拉丝状态就可以了
7.倒入烤好的花生用铲子快速翻拌
8.筛入少许淀粉
9.关火,继续翻拌,刚开始花生会粘在一起,用铲子铲开,直到如图成反沙状就可以了
10.晾凉便可以吃了,又香又脆又甜
烹饪小贴士:
1、花生被称为健脑食品,是因为花生富含维生素B3和烟酸,两种成分可以改善大脑功能,增强记忆力,而花生所含黄酮类化合物决明如白藜芦醇有助于改善大脑血液供给,提高30%的血流量;2、花生中富含色氨酸,是5羟色胺合成的必需成分,而5羟色胺是一种重要的调节情绪的成分。如果神经细胞缺少5羟色胺极易出现抑郁症状,而食用花生即可改善;3、花生中富含B族维生素,对头皮保持健康有着重要作用。此外,维生素C有助于头发胶原蛋白的生成,百日菊属所含精氨酸和欧米伽3脂肪酸有益头发毛囊健康,防止脱发。
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